台灣古早味-油蔥酥

到台中清水吃碗正牌米糕，再來碗排骨酥麵。透過廠商介紹，

我知道這家用的是台灣油蔥酥。有人問該怎樣辨別台灣的紅蔥頭味？

我認為很簡單，方法就是仔細吃，吃到能吃出來時就知道，聽來是廢話，仔細想想……，依舊是廢話，但我認為這種理直氣壯的雙重廢話，有時就是真理。

番茄的美味變身餐會

清明過去，夏天即將來臨，番茄的盛產期也將結束。

我突然想辦一場番茄的季末派對，因為日前想訂嘉義的玉女番茄，農友閒聊之際告訴我，他實在不想賣給我，因為天氣漸熱漸悶，原本薄皮的玉女番茄，果皮漸厚且甜度降低。

「這個時節，適合做加工！」他這樣說著。