紅蔥頭

三月時，如果你到台灣中南部的鄉間，很容易找到曬紅蔥頭的景象，曬法各有不同，有隨興有綁團，唯一的共通點，在於數量不多，因為這是自家種自家用。

烏殼綠竹筍

帶著幾位外國朋友逛市場，走到蔬菜攤前，其中一位略懂中文的朋友問我，為何有些竹筍粗壯挺直，有些彎曲如牛角，台灣人都怎麼挑選？

 「喔！這要看哪一種竹筍，現在是5月，綠竹筍準備上市，挑選時選牛角狀的較好，至於為什麼？這要探討植物學吧！」